Du är här: Start | Recept | Glassrecept | Svartvinbärsglass
  • Increase font size
  • Default font size
  • Decrease font size
Sök ...

Glassrecept.se

gör din egen glass, gott och enkelt

Svartvinbärsglass

E-postadress Skriv ut PDF
Share
Användarbetyg: / 12
DåligtBra 
Svartvinbärsglass Att äta solmogna C-vitaminrika svarta vinbär är något som många ser fram emot på sommaren. Att då kunna få känna denna smak också i en glass är en upplevelse.

Ingredienser

500 g svarta vinbär
2 dl strösocker
1 dl vatten
3 dl vispgrädde

Gör så här

  • Lägg bären i en mixer och kör i några sekunder. Bara så att skalen går sönder för att förenkla nästa moment.
  • Passera bärmassan genom en fin sil.
  • Häll socker och vatten i en kastrull, värm tills sockret löst upp sig (vätskan blivit klar). Lät det koka upp och koka i några minuter.
  • Vispa grädden (inte för hårt).
  • Rör ner sockerlagen i bärmassan.
  • Vänd ner blandningen i den vispade grädden.
  • Kyl blandningen ordentligt innan du stoppar den i din glassmaskin.

Stoppa glassen i frysen i minst 3 timmar. Ta sedan fram svartvinbärsglassen när måltiden börjar för att ge den rätt konsistens vid serveringen senare. Passar att serveras med lite olika sorters småkakor.

 

Annons


Annons