Du är här: Start | Recept | Glassrecept | Citronglass, enkel
  • Increase font size
  • Default font size
  • Decrease font size
Sök ...

Glassrecept.se

gör din egen glass, gott och enkelt

Citronglass, enkel

E-postadress Skriv ut PDF
Share
Användarbetyg: / 97
DåligtBra 

CitronglassEn god och uppfriskande citronglass. Relativt lätt att göra och som passar som en middagsdessert. Du kan också servera denna glass som en mellanrätt om du serverar stark mat.  

Ingredienser

3 st  äggulor
1½ dl  socker
1½ dl  mjölk (standard)
1 st  citron
2 dl  vispgrädde

Gör så här

  • Vispa ihop äggulor, socker och mjölk i en kastrull.
  • Sjud på svag värme (max 85 grader) tills blandningen tjocknar (tar några minuter)
  • Låt blandningen kallna
  • Riv skalen av citronen samt pressa ur saften.
  • Vispa grädden tjock.
  • Tillsätt citronskalen och saften till den svala blandningen.
  • Vänd ner grädden.

Kör blandningen i din glassmaskin. Saknar du en så går det att frysa blandningen, kom då ihåg att röra i den minst varje timme (2-3 gånger).

Kan serveras till en chokladkaka. Eller som på bilden, som den är med lite rivet citronskal och några blad citronmeliss.

 

Annons


Annons